Bu, öğütülmüş formda doğal mantardır. Orta boy tanelerden oluşur ve mantar meşesi ağacının kabuğunun öğütülmesiyle üretilir. Gözenekli yapısı sayesinde hafif, verimli ve mantarın neme ve mikroorganizmalara karşı dayanıklılık dahil tüm tipik özelliklerini korur.