Keskin ve kaliteli bir mantar bıçağı kullanın. Kör bir bıçak malzemeyi düzgün kesmek yerine sürükler ve yırtar, bu da düzensiz kenarlara neden olur.
Temiz ve düzgün kesimler için işlemi sert ve düz bir yüzey üzerinde gerçekleştirin. Yumuşak zeminlerden kaçının; bunlar düz çizgide kesim yapmayı zorlaştırır.